Нижнебаварское блюдо из свиного лёгкого в кислом маринаде с двумя хлебными клёцками домашнего приготовления
2
Кусочки отварной говядины
12.90 €
Нижнебаварское блюдо из кусочков отварной говядины с вареным картофелем в сливочном соусе из яблок и хрена
3
Нижнебаварский гуляш в пивном соусе
13.40 €
Нижнебаварский гуляш в пивном соусе, подается с вареным картофелем или хлебными клёцками на выбор
4
Жаркое из маринованного говяжьего окорока
13.40 €
Жаркое из маринованного говяжьего окорока, подается с хлебными и картофельными клёцками, цветной капустой и брусникой
5
Говяжьи щечки
13.90 €
Говяжьи щечки с салатом из свежих сезонных овощей с хлебными кнодлями
6
Шницель "по-венски"
11.90 €
Венский шницель из свиной мякоти обжаренный в масле, подается с брусникой и приготовленным по-домашнему салатом из картофеля и огурцов
7
Шницель Аугустинер
12.90 €
Шницель Аугустинер начиненный ветчиной, сыром и хреном, подается с брусникой и салатом из картофеля и огурцов
8
Венский шницель классический
16.50 €
Классический венский шницель из телятины, обжаренный в масле, подается с брусникой и приготовленным по-домашнему салатом из картофеля и огурцов
9
Картошка жаренная с кусочками свинины и с яичницей
7.90 €
Картошка жаренная с кусочками свинины и с яичницей подается на сковороде с овощным салатом
10
Медальоны из свинины
12.90 €
Медальоны из свинины с грибным соусом подаются на сковородке с луком фри и клецками, запечеными с сыром
Блюда на гриле
1
Классический венский ростбиф с луком
18.90 €
Классический венский ростбиф с луком из говяжей вырезки, подается с жаренным картофелем, луком фри и овощным салатом
2
Говяжья вырезка
24.80 €
Говяжья вырезка с салатом из свежих овощей и картофелем по деревенски
3
Медальоны из индейки на гриле
13.90 €
Медальоны из индейки на гриле, подаются с жаренным картофелем, маслом на травах и овощным салатом
4
Нюрнбергские жаренные колбаски
4 шт.
5.00 €
Нюрнбергские жаренные колбаски, подаются с ломтиком хлеба и горчицей средней остроты. На гарнир Вы можете выбрать квашенную бочковую капусту и свеженатертый хрен или приготовленный по домашнему картофельный салат (оба гарнира включены в стоимость)
5
Нюрнбергские жаренные колбаски
6 шт.
6.80 €
6
Нюрнбергские жаренные колбаски
8 шт.
8.70 €
7
Нюрнбергские жаренные колбаски
10 шт.
10.60 €
Блюда из духовки
1
Нижнебаварское жаркое из свинины с хрустящей корочкой
9.90 €
Нижнебаварское жаркое из свиной грудинки с хрустящей корочкой, подается с соусом из темного пива, с хлебными и картофельными клёцками и, на выбор, с квашенной капустой или капустным салатом
2
1/2 задней свиной рульки
11.90 €
Половина задней свиной рульки с соусом из темного пива, подается с соусом из темного пива, с хлебными и картофельными клёцками и, на выбор, с квашенной капустой или капустным салатом
3
Задняя свиная рулька
17.90 €
Задняя свиная рулька с соусом из темного пива, подается с соусом из темного пива, с хлебными и картофельными клёцками и, на выбор, с квашенной капустой или капустным салатом
4
Молочный поросёнок с хрустящей корочкой
12.90 €
Молочный поросёнок без головы с хрустящей корочкой, подается с соусом из темного пива, с хлебными и картофельными клёцками и, на выбор, с квашенной капустой или капустным салатом
5
Фирменное блюдо от ресторана St. Martin на компанию из двух и более человек
16.90 €
Фирменное блюдо от ресторана St. Martin на компанию из двух и более человек из жаркого из свинины с хрустящей корочкой, маринованной говядины, утиной грудки, жаренными колбаскамиподается с соусом из темного пива, с хлебными и картофельными клёцками, с квашенной капустой и капустным салатом
Блюда из сети
1
Филе судака, обжаренное в сливочном масле
16.90 €
Филе судака, обжаренное в сливочном масле, подается с отварным картофелем со свежей петрушкой и салатом
С фермерского рынка
1
Салат с индейкой, порезанной полосочками
10.70 €
Салат с индейкой, порезанной полосочками и жаренными шампиньонами, подается с тремя ломтиками багета
2
Салат с шампиньонами
8.50 €
Салат с шампиньонами, подается с тремя ломтикаками багета
3
Большая плошка овощного салата
6.50 €
4
Маленькая плошка овощного салата
2.90 €
5
Маленькая плошка зеленого салата
2.90 €
Блюда для вегетарианцев
1
Свежие грибы в сливочном соусе с травами
7.90 €
Свежие грибы в сливочном соусе с травами, подается с двумя хлебными клёцками
2
Свежие овощи с рынка
8.90 €
Слегка обжаренные свежие овощи с рынка, подаются с отварным картофелем и сметаной
3
Клецки, запеченые с сыром по-алльгойски
9.20 €
Клецки, запеченые с сыром по-алльгойски с луком фри и зеленым салатом
Сыры
1
Эмменталер
6.20 €
Сыр эмменталер с помидорами, маслом и ломтиком хлеба
2
Три шарика домашнего сыра "О'бацда"
6.50 €
Три шарика домашнего сыра о'бацда с луковыми кольцами и кренделем брецель
Холодные закуски
1
Зельц из нескольких видов колбас
5.40 €
Зельц из нескольких видов колбас, подается с луком и ломтиком хлеба
2
Зельц с луком
5.90 €
Зельц с луком с заправкой из уксуса и растительного масла,подается с ломтиком хлеба
Охлажденный печеночный паштет, порезанный ломтиками, подается с маринованным огурчиком и ломтиком хлеба
4
Баварское трио
6.90 €
Баварское трио из ливеной колбасы, сыра о'бацда и смальца, подается с луком,нарезанным кольцами, маринованным огурчиком и кренделем брецель
5
Баварский колбасный салат
5.90 €
Баварский колбасный салат, подается с ломтиком хлеба
6
Швейцарский колбасный салат
6.90 €
Швейцарский колбасный салат, подается с сыром и ломтиком хлеба
7
Охлажденная буженина
7.50 €
Охлажденная буженина с маринованным огурцом, помидором, хреном и ломтиком хлеба
Из котелка с сосисками
1
Свежесваренная белая колбаска
1.90 €
Свежесваренная белая колбаска (подается в глубокой тарелке) с горчицей "хэндельмайер". Согласно закону, принятому в Нижней Баварии в древние времена белые колбаски подаются только до 12 утра.
2
Пара венских сосисок
2.10 €
3
Две пары венских сосисок
4.20 €
А теперь сладкое
1
Кайзершмаррн по-домашнему
8.50 €
Кайзершмаррн по-домашнему, подается на сковородке с яблочным муссом, миндалём и изюмом (время ожидания блюда приблизительно 30 минут)
2
Шарик мороженного
0.80 €
Один шарик мороженного (ванильного, шоколадного или клубничного)
3
Три шарика мороженного
2.40 €
Три шарика мороженного (ванильного, шоколадного и клубничного) без взбитых сливок
4
Три шарика мороженного
3.20 €
три шарика мороженного (ванильного, шоколадного и клубничного) со взбитыми сливками
5
Клецки из дрожжевого теста на пару
5.40 €
Клецки из дрожжевого теста на пару с ванильным соусом
6
Свежеиспеченый яблочный штрудель
5.50 €
Свежеиспеченый яблочный штрудель с ванильным соусом
7
Два "Апфелькюхерль"
5.50 €
Два "Апфелькюхерль" (яблочные кольца, запеченые в сладком тесте) с ванильным мороженным и взбитыми сливками
8
Блинчик с мороженным
6.90 €
Гарнир
1
Ломтик хлеба
0.60 €
2
Крендель брецель
0.80 €
3
Три ломтика багетта
0.80 €
4
Маринованные огурчики
0.80 €
5
Сливочное масло
0.80 €
6
Хрен
1.00 €
7
Брусника
1.00 €
8
Яблочный мусс
1.00 €
9
Картофельная клёцка
1 шт.
1.50 €
10
Хлебная клёцка
1 шт.
1.50 €
11
Две клётцки
2 шт.
2.90 €
Одна хлебная и одна картофельная клецка
12
Грибной соус
1.50 €
13
Цветная капуста
2.90 €
14
Квашенная капуста
2.90 €
15
Отварной картофель
2.90 €
16
Жаренная картошка
2.90 €
17
Лапша
2.90 €
18
Капустный салат
2.90 €
19
Картофельный салат
2.90 €
Горячие напитки
1
Капучино
3.10 €
2
Кофе с молоком
3.10 €
3
Латте маккиато
3.10 €
4
Горячий шоколад
2.50 €
5
Чашка чая
2.50 €
На выбор: мятный, фруктовый, зеленый, черный, чай из 6 трав
6
Чай с ромом
5.50 €
Черный чай
Сезонное пиво
1
Максиматор
500 мл
3.90 €
Пиво повышенной крепости
2
Майское пиво
500 мл
3.90 €
Пиво повышенной крепости
3
Пиво для Октоберфеста
500 мл
3.90 €
Шнапс
1
Грушевый шнапс Walcher
20 мл
3.10 €
2
Фруктовый шнапс Walcher
20 мл
3.10 €
3
Абрикосовый шнапс Steinbeisser
20 мл
3.10 €
4
Малиновый шнапс Steinbeisser
20 мл
3.10 €
5
Schloss Rammelsberg
20 мл
3.10 €
Шнапс на основе пшеничного пива
6
Настойка Blutwurz / Bärwurz
20 мл
3.30 €
7
Ликёр Jägermeister
20 мл
3.10 €
8
Ликёр Ramazzotti
20 мл
3.10 €
9
Бальзам Fernet-Branca
20 мл
3.10 €
Итальянский травяной бальзам
10
Вишнёвый ликёр
20 мл
3.10 €
11
Ликёр Baileys
20 мл
3.10 €
12
Бренди Asbach-Rüscherl
40 мл
4.50 €
Фруктовые бренди производства Лантенхаммер из Шлирзее
1
Шнапс Zwetschge
20 мл
5.50 €
2
Грушевый шнапс Williams
20 мл
5.50 €
3
Шнапс Schlehen
20 мл
5.50 €
4
Бренди Haselnuss (лесной орех)
20 мл
5.50 €
5
Малиновый шнапс
20 мл
5.50 €
На основе винного спирта (крепость 42 %)
Белые вина, подаются только в бокалах или кувшинах
1
Grüner Veltliner
200 мл
3.80 €
2
Grüner Veltliner
100 мл
2.80 €
3
Lugana Bianco
200 мл
4.10 €
Вино с легким фруктовым вкусом и ароматом (яблоко, персик), светло-желтого цвета. Изысканный, не слишком сухой вкус.
4
Lugana Bianco
100 мл
3.10 €
5
Grave Chardonnay
200 мл
3.80 €
Сухое элегантное вино цвета светлой соломы. Широкий вкусовой букет, распространяющийся от оттенка желтого яблока до привкуса ароматного свежеиспеченого хлеба, от персикового оттенка до орехового вкуса. Оставляет тонкое шелковистое послевкусие и приятную кислинку.
6
Grave Chardonnay
100 мл
2.80 €
7
Grillo Sicilia Punto
200 мл
3.80 €
Сухое, элегантное вино.
8
Grillo Sicilia Punto
100 мл
2.80 €
Розовые вина, подаются только в бокалах или кувшинах
1
Rosé Zweigelt
200 мл
4.50 €
Легкое освежающее вино винодельческого хозяйства Юлиускляйн
2
Rosé Zweigelt
100 мл
3.50 €
Красные вина, подаются только в бокалах или кувшинах
1
Grave Cabernet
200 мл
3.80 €
Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым отливом, с ярко выраженным травянистым привкусом и ароматом свежескошенного сена, оставляют послевкусие малины и миндаля. Отличается ярко выраженным насыщенным вкусом
2
Grave Cabernet
100 мл
2.80 €
3
Grave Merlot
200 мл
3.80 €
4
Grave Merlot
100 мл
2.80 €
5
Nero d’Avola Sicilia Punto
200 мл
4.50 €
Легкое и освежающее фруктовое вино (вишнёвое) с долгим сухим послевкусием.
6
Nero d’Avola Sicilia Punto
100 мл
3.50 €
7
Blauer Zweigelt
200 мл
3.80 €
Сухое, мягкое вино с бархатистым вкусом
8
Blauer Zweigelt
100 мл
2.80 €
Био вино
1
Ciró Greco Bianco
200 мл
4.50 €
Игристое, освежающее вино, цвета светлой соломы, с тонким, легким фруктовым вкусом и ароматом (абрикос, яблоко); минерально-газированный вкус тонко сбалансированной кислинки (камберо риссо)
2
Ciró Greco Bianco
100 мл
3.50 €
3
Ciró Gaglioppo Rosso Classico
200 мл
4.50 €
Крепкое вино насыщенного красного цвета с фруктовым вкусом (черные ягоды лакрицы).
4
Ciró Gaglioppo Rosso Classico
100 мл
3.50 €
Освежающие алкогольные коктейли
1
Винный шорле
250 мл
4.50 €
(grüner Veltliner, blauer Zweigelt)
2
Винный шорле
500 мл
3.50 €
3
Prosecco
100 мл
3.80 €
4
Prosecco (бутылка)
750 мл
3.50 €
5
Spritz Aperol
200 мл
5.00 €
Безалкогольные напитки
1
Минеральная вода
400 мл
2.90 €
2
Минеральная вода
200 мл
1.60 €
3
Adelholzner Classic Still
200 мл
2.70 €
Минеральная вода без газа
4
Adelholzner Classic Still
750 мл
4.90 €
Минеральная вода без газа
5
Spezi
400 мл
3.30 €
Газированная вода
6
Spezi
200 мл
2.40 €
Газированная вода
7
Шорле из яблочного сока
400 мл
2.90 €
8
Шорле из апельсинового сока
400 мл
3.50 €
9
Шорле из сока смородины
400 мл
3.50 €
10
Шорле из сока маракуи
400 мл
3.50 €
11
Маленький шорле из сока
200 мл
2.50 €
12
Лимонад
400 мл
2.50 €
13
Лимонад
200 мл
1.70 €
Холодные закуски, подаются до 22.00
1
Домашнее заливное из мяса по-штирийски
8.20 €
Домашнее заливное из мяса по-штирийски, подается с маринованным огурчиком, луком, яйцом с маслом из семян тыквы и жаренным картофелем
2
Любимое блюдо возницы
9.20 €
Разнообразные холодные закуски на тарелке - печеночный паштет, шарик сыра о'бацда, красный и белый зельц, копченая колбаса, сыр эмменталер, ветчина, салями, подается на тарелке с маслом и ломтиком хлеба
3
Копченая корейка
11.80 €
Копченая корейка, подается на тарелке с маслом и ломтиком хлеба